اوضح وزير الزراعة والثروة الحيوانية والري بولاية الخرطوم المكلف،دكتور سر الختم فضل المولى عبد اللطيف ان استهلاك الفرد من اللحوم الحمراء بولاية الخرطوم سنويا يبلغ 24 كيلو مقارنة بالاستهلاك العالمي للفرد والبالغ 17 كيلو.
وأكد فى تصريح (لسونا) على ضرورة تطبيق برامج ضمان جودة اللحوم وفق الاشتراطات الصحية.
وحول جهود وزارة الزراعة والثروة فى توفير الأسماك بولاية الخرطوم، قال دكتور سر الختم إن الوزارة ركزت على الاستزراع السمكي مشيرا الى عدم وجود بنيات لإنتاج الأسماك من النيل بالصورة المطلوبة.
وأضاف ان الاحتياجات الفعلية للولاية من الأسماك تبلغ 41 الف طن سنويا بينما يبلغ الانتاج الفعلى 30 الف طن فى العام، وأضاف ان فجوة ولاية الخرطوم من الأسماك سنويا تبلغ 11 ألف طن، وذكر ان استهلاك الفرد من الأسماك عالميا يصل إلى 7 كيلو ويبلغ بولاية الخرطوم 4،5 كيلو فى العام.
