الأطعمة التي تحسن المزاج علميًا… كيف ترفع هرمونات السعادة في جسمك؟

الأطعمة التي تحسن المزاج علميًا… كيف ترفع هرمونات السعادة في جسمك؟

لم يعد تحسين المزاج مرتبطًا فقط بالراحة أو ممارسة الهوايات، فالأبحاث العلمية أثبتت أن بعض الأطعمة تمتلك القدرة على رفع مستويات هرمونات السعادة مثل السيروتونين، الدوبامين، الإندورفين وGABA، وهي نواقل عصبية تتحكم في المزاج، الطاقة، والتوتر.

فيما يلي قائمة بأهم الأطعمة المعززة للمزاج وفقًا للدراسات العلمية، وكيف تؤثر على الدماغ والجسم:

1) الشوكولاتة الداكنة (70% فأكثر)

من أسرع الأطعمة تأثيرًا على المزاج لأنها:

• ترفع السيروتونين.

• تعزز إفراز الدوبامين.

• تخفض هرمونات التوتر.

• غنية بالفلافونويدات المضادة للأكسدة.
  يكفي تناول قطعة صغيرة يوميًا.

2) السلمون والأسماك الدهنية

مصدر ممتاز لأحماض أوميغا 3 التي:

• تحسّن هرمونات السعادة.

• ترفع التركيز.

• تغذي خلايا الدماغ.
  الدراسات تشير إلى قدرتها على تخفيض أعراض الاكتئاب بنسبة تصل إلى 30%.

3) الموز

يحتوي على:

• تريبتوفان (أساس تصنيع السيروتونين).

• فيتامين B6.

• المغنيسيوم.
  مزيج يمنح طاقة سريعة ويحسن المزاج خلال وقت قصير.

4) البيض

غني بـ:

• الكولين.

• فيتامين B12.
  كلاهما أساسي لإنتاج النواقل العصبية المسؤولة عن النشاط والحالة المزاجية.

5) الشوفان

يساعد على:

• استقرار سكر الدم (منع المزاج المتقلب).

• تعزيز إنتاج السيروتونين بفضل محتواه من الألياف.

6) المكسرات (اللوز – الجوز – الكاجو)

مصدر غني بالمغنيسيوم، الذي:

• يقلل التوتر.

• يحسن النوم.

• يرفع مستويات السيروتونين.
  الجوز تحديدًا غني بأوميغا 3 النباتية.

7) الزبادي واللبن الرائب (غنيان بالبروبيوتيك)

لأن الجهاز الهضمي ينتج نحو 90% من السيروتونين، فإن دعم البكتيريا النافعة يعني:

• مزاجًا أفضل.

• هدوءًا عاطفيًا أكبر.

8) الأفوكادو

غني بمجموعة كبيرة من فيتامينات B الداعمة للأعصاب، إضافة إلى دهون صحية تغذي الدماغ وتعزّز التركيز.

9) التمر

يوفر:

• طاقة فورية.

• مضادات أكسدة.

• مغنيسيوم وبوتاسيوم يساعدان على تهدئة الأعصاب وتحسين الشعور العام.

10) السبانخ والخضار الورقية

مصدر ممتاز لحمض الفوليك الذي:

• يقلل الاكتئاب.

• يعزز إنتاج السيروتونين.

• يدعم صفاء الذهن والتركيز.

11) العسل الطبيعي

يساعد على:

• تنشيط الدماغ.

• توفير طاقة صحية.

• تحفيز إفراز الإندورفين (هرمونات السعادة الطبيعية).

12) الشاي الأخضر

يحتوي على مركب L-theanine الذي:

• يرفع GABA.

• يعزز الهدوء.

• يحسّن التركيز الذهني.

13) القهوة (باعتدال)

كوب أو اثنان يوميًا يساعدان على:

• رفع الدوبامين.

• تحسين الانتباه.

• زيادة الطاقة والمزاج دون توتر.

14) الفراولة والتوت

غنية بمضادات أكسدة قوية تقلل الالتهاب العصبي، وتساهم في:

• رفع السيروتونين.

• تحسين الصفاء الذهني.

15) البطاطا الحلوة

تحافظ على استقرار سكر الدم، وتوفر فيتامين B6 الذي يدخل في تصنيع السيروتونين.

تركيبتان جاهزتان لتحسين المزاج فورًا

• شوكولاتة داكنة + موز + شاي أخضر

• أفوكادو + بيضة + قهوة خفيفة